965 51 51 30 - Plaza Mayor, 1- 03840 Gaianes gaianes@gaianes.es

Borreta

Ingredients:

 

  • 1 borsa d’espinacs.
  • 1 safata bacallà desalado.
  • 2 creïlles.
  • 1 pebrot roig sec(pebrots de pericana).
  • 1 ou per persona.

Preparació:

En una olla, posar aigua i posar de seguida els espinacs i el bacallà amb l’aigua freda. Quan comence a bullir, posar un chorrito d’oli, posar el foc al mínim i tapar.

Quan ja vegem que està una mica cuit, afegir el pebrot roig sec i les creïlles tallades a trossets. Provar de sal, ja que en portar bacallà, no cal afegir-li massa.

Quan ja estiguen quasi les creïlles, afegir un ou per comensal. L’ou queda com escalfat.

 

Pin It on Pinterest

Shares